Rezeptsammlung Kaninchen - Rezept-Nr. 408

St. Galler Klostersuppe mit Kaninchen

( 4 Portionen )

Zutaten


		ST. GALLER KLOSTERSUPPE M
20	Gramm	Butter
60	Gramm	Zwiebeln
50	Gramm	Lauch
50	Gramm	Karotten
50	Gramm	Sellerie
100	Gramm	Kartoffeln
1	Ltr.	Kaninchenfond
150	Gramm	Kaninchenfleischwürfel,
		-- Rest

Zubereitung

Das Gemüse und die Kartoffeln in feine Würfel schneiden, in Pfanne mit Butter anziehen und mit dem Kaninchefond auffüllen, aufkochen lassen, die Kaninchenwürfel beigeben und an mäßiger Hitze ziehen lassen. Mit Gewürz z abschmecken.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

jfk

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