Zutaten
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| | | FÜR 2 PORTIONEN |
375 | Gramm | | Kartoffeln |
400 | Gramm | | Fischfilet |
| | | Essig |
| | | Salz |
| | | Pfeffer |
1 | Essl. | | Öl |
2 | | | Zwiebeln (evtl. mehr) |
1/2 | | | B. saure Sahne |
1 | | | Gewürzgurke |
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Zubereitung
Gewaschene Kartoffeln mit 1 Tasse Wasser kochen, abgießen, kalt abspülen, pellen, in nicht zu dünne Scheiben schneiden. Fischfilet säubern, säürn, salzen, pfeffern, in große Würfel schneiden. Öl erhitzen, Kartoffelscheiben auf 2 oder Automatik-Kochstelle 7 - 9 anbraten, feine Zwiebelwürfel zugeben, glasig werden lassen, zum Schluß Fisch zufügen. Alles vorsichtig untereinanderheben und 15 Min. auf 1/2 oder Automatik-Kochstelle 2 - 3 durchziehen lassen. Mit der Sahne übergießen, noch einmal aufkochen lassen. Pikant abschmecken. Gurke in feine Scheiben schneiden, als Kranz um die Fisch-Kartoffeln legen.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004
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