Rezeptsammlung Kartoffel - Rezept-Nr. 1039

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Fleisch-Kartoffel-Quick

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Zutaten

    Kartoffelgerichte
 

Zubereitung

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Aus 250g Hackfleisch, 200g Mett, 30g Paniermehl, 1 Bund Basilikum, 1 Ei, 2 El. Worcestersosse, Salz und Pfeffer einen Teig kneten und in eine Springform geben. Hierauf werden 500g Pellkartoffeln in Scheiben gegeben. das Ganze wird mit einer Sauce aus, 1 El. Senf, 2 El. Öl und 3 Knoblauchzehen, mit dem Pinsel bestrichen. Hierauf werden 250g fein gewürfelter Käse verteilt und mit Mandelblättern bestreut. Im Ofen bei 200GradC 35 Min. backen. Für ein Blech benötigt man die 1 1/2 fache Menge.
 
** Von ftp-Server der Uni Frankfurt
 
Erfasser: Frankfurt
 
Datum: 28.10.1993
 
Stichworte: ftp-Frankfurt, Hackfleisch, Fleischgerichte,
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

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