Rezeptsammlung Kartoffel - Rezept-Nr. 1096

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Fritierte Kartoffelschalen

( 1 Rezept )

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Zutaten

    Kartoffelschalen dick
    -- abgeschält
    Öl zum Fritieren
    ; Salz, Pfeffer
 

Zubereitung

Schalen statt Chips machen einen Knabberteller zum Partyknüller: Die Erdäpfel etwas dicker in Streifen schälen und in heissem Öl knusprig fritieren. Abtropfen lassen und mit Salz und Pfeffer würzen.
 
Genausogut kann man dünne Gemüsescheiben von Karotten oder Roter Bete fritieren.
 
Quelle: Gerd Käfer: Snacks & Drinks, Verlag Zabert Sandmann gefunden in: Illustrierte Wochenzeitung Nr. 1/1997 erfasst: Sabine Becker, 2. Februar 1997
 
,AT Sabine Becker ,D 01.11.1998 ,NI ** ,NO Gepostet von: Sabine Becker ,NO EMail: frosch@seerose.kristall.de
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

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