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Zutaten
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Zubereitung- Wie man eyn teutsches- Mannsbild bey kräfften - hält. H. J. Fahrenkamp - Erfasst: Bernd Gottschlich Gebackene Zwiebeln - sie schmeckten den Tegernseer Mönchen nicht nur gut, sondern es wurden ihnen auch heilende Kräfte nachgesagt. Die Zwiebeln schälen, und in gut 1 cm dicke Scheiben schneiden. Das Fett zerlassen, den Honig darin auflösen und die Zwiebelscheiben zugeben. Kurz anbraten, den Wein zugiessen und zugedeckt 20-30 Minuten schmoren lassen. Salzen, mit der Sahne binden und mit den Kräutern abschmecken. Ein wunderbarer Pommes-Ersatz.... Stichworte: Gratin, Zwiebel :Stichwort : Gemüsegerichte :Stichwort : Kartoffel |
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