Rezeptsammlung Kartoffel - Rezept-Nr. 1170

Gebackene Fischfilets mit Italienischen Kartoffelscheiben

( 1 Rezept )

Zutaten


		KOSTEN FÜR ZUTATEN DM 12,75
2		Äpfel grün
3		Kartoffeln
200	Gramm	Kabeljaufilet
4		Möhren
1	Tafel	NESTLE Schokolade
		Weiss
1		Weißkohl

Zubereitung

Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet.

Hauptspeise: Gebackene Fischfilets mit italienischen Kartoffelscheiben Salat: Kohl-Möhren-Salat Dessert: Verhüllte Apfelstücke

Zubereitung der Hauptspeise: Gebackene Fischfilets mit italienischen Kartoffelscheiben

Das Kabeljaufilet in ca. 6 Stücke teilen. Aus Ei und Senf eine Marinade machen, die Stücke darin wenden. Die marinierten Stücke mit einer Mischung aus Mehl, scharfem Paprikapulver und Oregano bestäuben und in einer Pfanne mit heißem Öl fritieren. Die Kartoffeln schälen, in hauchdünne Scheibchen schneiden, auf einem mit Olivenöl eingefetteten Blech verteilen und mit Basilikum- und Knoblauchpulver besträün. Im Ofen backen bis sie goldbraun sind. Die Kartoffeln auf einem Teller anrichten, und die Filets dazulegen.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

Aus der Fernsehsendung
Kochduell Team Paprika
Roland Poetschke
www.Rezeptdatenbank.de

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