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Rezeptsammlung Kartoffel - Rezept-Nr. 1170

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Gebackene Fischfilets mit Italienischen Kartoffelscheiben

( 1 Rezept )

Kategorien

Zutaten


   KOSTEN FÜR ZUTATEN DM 12,75
2   Äpfel grün
3   Kartoffeln
200 Gramm  Kabeljaufilet
4   Möhren
1 Tafel  NESTLE Schokolade
    Weiss
1   Weißkohl
 

Zubereitung

Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet.
 
Hauptspeise: Gebackene Fischfilets mit italienischen Kartoffelscheiben Salat: Kohl-Möhren-Salat Dessert: Verhüllte Apfelstücke
 
Zubereitung der Hauptspeise: Gebackene Fischfilets mit italienischen Kartoffelscheiben
 
Das Kabeljaufilet in ca. 6 Stücke teilen. Aus Ei und Senf eine Marinade machen, die Stücke darin wenden. Die marinierten Stücke mit einer Mischung aus Mehl, scharfem Paprikapulver und Oregano bestäuben und in einer Pfanne mit heißem Öl fritieren. Die Kartoffeln schälen, in hauchdünne Scheibchen schneiden, auf einem mit Olivenöl eingefetteten Blech verteilen und mit Basilikum- und Knoblauchpulver besträün. Im Ofen backen bis sie goldbraun sind. Die Kartoffeln auf einem Teller anrichten, und die Filets dazulegen.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

Aus der Fernsehsendung
Kochduell Team Paprika
Roland Poetschke
www.Rezeptdatenbank.de

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