Rezeptsammlung Kartoffel - Rezept-Nr. 1174

Gebackene Käsekartoffeln in Kümmel

( 4 Personen )

Zutaten

1 1/2	kg	Festkochende, junge
		-- Kartoffeln
		-- (Frühkartoffeln)
50	Gramm	Butter
1	Teel.	Kümmel
150	Gramm	Kümmelkäse
		Salz

Zubereitung

Kartoffeln unter fliessendem Wasser schaben. Der Länge nach in dichten Abständen so tief einschneiden, dass sie unten gerade noch zusammenhalten. Butter schmelzen, Kartoffeln rundherum damit bepinseln und in eine flache hitzebeständige Form setzen. Mit Salz und Kümmel bestreut bei 225ºC im Backofen 35 Minuten garen. Mit restlicher Butter bestreichen und mit geriebenen Kümmelkäse bestreuen. Im Backofen weitere 15 Minuten überbacken.

:Stichwort : Kartoffeln
:Erfasser : R. Liebhauser
:Quelle : www.weidewirtschaft.de
:Quelle : *RK* AM 16.06.01

Quelle

www.weidewirtschaft.de
*RK* AM 16.06.01
Erfasst von R. Liebhauser

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