Rezeptsammlung Kartoffel - Rezept-Nr. 1174

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Gebackene Käsekartoffeln in Kümmel

( 4 Personen )

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Zutaten

1 1/2 kg  Festkochende, junge
    -- Kartoffeln
    -- (Frühkartoffeln)
50 Gramm  Butter
1 Teel. Kümmel
150 Gramm  Kümmelkäse
    Salz
 

Zubereitung

Kartoffeln unter fliessendem Wasser schaben. Der Länge nach in dichten Abständen so tief einschneiden, dass sie unten gerade noch zusammenhalten. Butter schmelzen, Kartoffeln rundherum damit bepinseln und in eine flache hitzebeständige Form setzen. Mit Salz und Kümmel bestreut bei 225ºC im Backofen 35 Minuten garen. Mit restlicher Butter bestreichen und mit geriebenen Kümmelkäse bestreuen. Im Backofen weitere 15 Minuten überbacken.
 
:Stichwort : Kartoffeln
:Erfasser : R. Liebhauser
:Quelle : www.weidewirtschaft.de
:Quelle : *RK* AM 16.06.01

Quelle

www.weidewirtschaft.de
*RK* AM 16.06.01
Erfasst von R. Liebhauser

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