Rezeptsammlung Kartoffel - Rezept-Nr. 1210

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Gebackenes Sauerkraut

( 4 Portionen )

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Zutaten

250 Gramm  Zwiebeln
50 Gramm  Schmalz
1 Dose  Frühstücksfleisch (oder
    -- 300 - g Fleischwurst)
    Edelsüss-Paprika
1/4 Ltr. Fleischbrühe (Würfel)
500 Gramm  Loses Sauerkraut
    Salz
    Margarine
500 Gramm  Gekochte Kartoffeln
1/4 Ltr. Saure Sahne
 

Zubereitung

Zwiebelwürfel in Schmalz dünsten. Frühstücksfleischwürfel mitbraten. Paprika darüberstäuben. Fleischbrühe und Sauerkraut zugeben, 10 Minuten garen. Salzen. Auflaufform einfetten. Abwechselnd Kartoffelscheiben und Sauerkraut einschichten. Sahne darübergießen. Das Sauerkraut bei guter Mittelhitze 25 Minuten überbacken. Beilage: Tomatensoße
 
Stichworte: Sauerkraut, Wurst
 
:Stichwort : Gemüsegeric
:Stichwort : Kartoffel-
:Erfasser : Roswitha Gaber - Brigitte-
:Quelle : Rezept
:Quelle : *RK* AM 07.06.01

Quelle

Rezept
*RK* AM 07.06.01
Erfasst von Roswitha Gaber

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