Rezeptsammlung Kartoffel - Rezept-Nr. 1210

Gebackenes Sauerkraut

( 4 Portionen )

Zutaten

250	Gramm	Zwiebeln
50	Gramm	Schmalz
1	Dose	Frühstücksfleisch (oder
		-- 300 - g Fleischwurst)
		Edelsüss-Paprika
1/4	Ltr.	Fleischbrühe (Würfel)
500	Gramm	Loses Sauerkraut
		Salz
		Margarine
500	Gramm	Gekochte Kartoffeln
1/4	Ltr.	Saure Sahne

Zubereitung

Zwiebelwürfel in Schmalz dünsten. Frühstücksfleischwürfel mitbraten. Paprika darüberstäuben. Fleischbrühe und Sauerkraut zugeben, 10 Minuten garen. Salzen. Auflaufform einfetten. Abwechselnd Kartoffelscheiben und Sauerkraut einschichten. Sahne darübergießen. Das Sauerkraut bei guter Mittelhitze 25 Minuten überbacken. Beilage: Tomatensoße

Stichworte: Sauerkraut, Wurst

:Stichwort : Gemüsegeric
:Stichwort : Kartoffel-
:Erfasser : Roswitha Gaber - Brigitte-
:Quelle : Rezept
:Quelle : *RK* AM 07.06.01

Quelle

Rezept
*RK* AM 07.06.01
Erfasst von Roswitha Gaber

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