Rezeptsammlung Kartoffel - Rezept-Nr. 1255

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Gebratener Kohl mit Krabben

( 4 Portionen )

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Zutaten

600 Gramm  Weisskohl
    -- grob geschnitten
2   Tomaten
    -- geviertelt
2   Rote Chilies
    -- entkernt und
    -- in kleine Stücke
    -- geschnitten
115 Gramm  Krabben
    -- geschält und
    -- gereinigt
1/2 Teel. Ingwer-Pulver
1/2 Teel. Kurkuma-Pulver
    -- Gelbwurz
    -- Salz
    -- nach Geschmack
4 Essl. Öl
 

Zubereitung

Das Öl erhitzen, die Chilies, Ingwer und Kurkuma zu einer Paste anbraten, die Krabben zufügen und mitbraten, bis sich die Farbe der Krabben verändert. Nun wird der Kohl beigefügt und bis zur Gare mitgebraten. Salz und Tomaten untermischen und weitere 2-3 Min. garen. Heiss servieren. * Quelle: Gepostet: Rudolf Schnapka 2:2453/30.52 7.08.94 Stichworte: Kohl, Frisch
 
:Stichwort : Gemüsegerichte
:Stichwort : Kartoffel

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