Rezeptsammlung Kartoffel - Rezept-Nr. 1272

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Gebratener Weisskohl

( 4 Portionen )

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Zutaten

2 Essl. Pinienkerne
400 Gramm  Weisskohl
    -- kleingeschnitten
2   Knoblauchzehen
    -- gewürfelt
1   Walnussgrosses
    -- geschnitten
1 Essl. Öl
1 Bund  Frühlingszwiebeln; in
    -- feine Ringe schneiden
2 Essl. Rote Chilisauce
2 Spur  Salz
4 Spur  Schwarzer Pfeffer
  

Zubereitung

Pinienkerne in einer trockenen Pfanne rösten und beiseite stellen. Kohl, Knoblauch und Ingwer 5-8 Minuten anbraten, nach 3 Minuten zum Abrunden des Kohls etwas Öl und erst in der letzten Garminute die Frühlingszwiebeln zugeben. Chilisauce und Pinienkerne zufügen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Drei Minuten ziehen lassen. Tip... Tip...Tip...Tip...Tip...Tip...Tip...Tip...Tip...Tip...Tip...Tip Dazu schmecken Schweine oder Lammkoteletts, Röstkartoffeln und ein Bier.
* Quelle: Unbekannt posted by K.-H. Boller Bollerix@Wilam.north.de
 
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:Stichwort : Gemüsegerichte
:Stichwort : Kartoffel
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