Rezeptsammlung Kartoffel - Rezept-Nr. 128

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Backeskrummbeere

( 1 Portion )

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Zutaten

1 kg  Kartoffeln
1 kg  Schinkenfleisch oder
    -- leicht ges. Eisbein
1 Essl. Salz
1 Teel. Zimt
1/4 Ltr. Dickmilch
1/4 Ltr. Sauren Rahm
3   Zwiebeln
  

Zubereitung

Servings: 4
 
Die Kartoffeln schälen und das Fleisch in grobe Würfel schneiden und salzen. Eine feuerfeste Form fetten und schichtweise mit Kartoffeln und Fleisch füllen. Die Zwiebeln darüber schneiden, mit Zimt bestreuen und mit Dickmilch und Rahm übergiessen. Im Backofen 65 Minuten backen (bei 200 GradC).
 
* Quelle: Handgeschriebene Rezepte der "Sinner Hausfrauen" gep.:
 
Reinhard Schneider 2:2476/17.25 21.04.95
** Gepostet von Reinhard Schneider Date: Fri, 21 Apr 1995
 
Erfasser: Reinhard
 
Datum: 01.06.1995
 
Stichworte: Kartoffel, Backen, P4
 
:Stichwort : Gemüsegerichte
:Stichwort : Kartoffel
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