Zutaten
| 12 | groß. | | Champignons |
| 100 | Gramm | | Saure Sahne |
| 100 | Gramm | | Blauschimmelkäse |
| | | | Salz |
| | | | Frisch gemahlener Pfeffer |
| | | | Butter zum Ausfetten |
| 100 | Gramm | | Sahne |
| | Etwas | | Feingehackte |
| | | | -- Petersilie |
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Zubereitung
Die Champignons putzen, kurz waschen und trocken tupfen. Die Stiele aus den Köpfen herausdrehen und zerkleinern. Die saure Sahne mit dem Käse und den Pilzstücken verrühren. Mit den Gewürzen abschmecken und in die Pilzköpfe füllen. Die Pilze in eine gefettete Auflaufform setzen, mit der Sahne übergiessen und im Backofen bei 220o etwa 20 Minuten. Vor dem Servieren mit der Petersilie bestreuen. * Quelle: Falken Verlag - Die feine Vollwertküche ** Erfasst und gepostet von Karin Förg (2:2480/3508.2) vom 02.06.1994 Stichworte: Pilze, Champignons
:Stichwort : Gemüsegerichte
:Stichwort : Kartoffel
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