Rezeptsammlung Kartoffel - Rezept-Nr. 134

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Backkartoffeln mit Schinken

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Zutaten

8 groß. Pellkartoffeln
100 Gramm  Gekochter Schinken
2 Bund  Frühlingszwiebeln
150 Gramm  Saure Sahne
1 Teel. Senf
    Salz
    Pfeffer
8 Teel. Geriebener Käse
 

Zubereitung

Heiße Kartoffeln halbieren und mit einem Teelöffel aushöhlen. Schinken in feine Würfel, Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden, mit der ausgehöhlten Kartoffelmasse, Sahne, Senf, Salz und Pfeffer verrühren und abschmecken. Masse in die Kartoffelhälften füllen. Kartoffeln in eine flache Auflaufform geben, mit Käse bestreuen und Form in den vorgeheizten Backofen setzen. E: Mitte. T: 175 °C /25 bis 30 Minuten.
:Notizen (*) : Quelle: Quelle: Elektro- und Rezeptkalender 1996
 
:Stichwort : Gemüsegerichte
:Stichwort : Kartoffel
:Stichwort : Kartoffel-
:Stichwort : P4

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