Zutaten
| 4 | groß. | | Kartoffeln, mehlig kochend |
| 125 | ml | | Saure Sahne |
| 50 | Gramm | | Feta-Ziegenkäse |
| 1 | | | Gepresste Knoblauchzehe |
| 1 | | | Zwiebel, fein gehackt |
| 1 | Teel. | | Essig |
| 1 | Prise | | Muskat |
| 1 | Bund | | Blattpetersilie |
| 1/4 | Stange | | Lauch |
| 2 | Essl. | | Butter |
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Zubereitung
Pellkartoffeln kochen, halbieren und mit einem Teelöffel aushöhlen, damit Platz für die Füllung entsteht.
Zwiebeln und den in kleine Würfel geschnittenen Lauch in Butter andünsten. Die gepresste Knoblauchzehe, ausgehöhlte Kartoffelmasse, Sahne und Essig zugeben.
Alles gut durchkochen. Mit Muskat, Pfeffer und evtl. Salz würzen. Die gehackte Petersilie einstreuen, vom Herd nehmen und den in kleine Würfel geschnittenen Feta-Käse zugeben. Alles in die Kartoffelschiffchen füllen, mit Butterflöckchen belegen und im Ofen kurz gratinieren.
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