Rezeptsammlung Kartoffel - Rezept-Nr. 1403

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Gefüllte Maltesische Grüne Paprika

( 4 Portionen )

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Zutaten

1 mittl. Paprika, grün als
    -- Hauptgericht 2 Stüc
1 1/2 Tassen  Weissbrotkrumen
25 Gramm  Sardellenfilets
10   Oliven, grün, ohne Stein
1 Essl. Kapern
    Olivenöl
1 Essl. Petersilie
1 Essl. Minze
    -- Aus dem SWF Sendung vom
    -- Kapernrezepte ins
    -- MM-Format konvertiert
    -- Peter Mess am 02.03.98
 

Zubereitung

Sardellen. Oliven, frische Kräuter und Kapern klein hacken, mit Weissbrotkrume mischen (evtl. mit Olivenöl binden, falls nicht feucht genug). Paprika - ganze oder längs halbiert - füllen, mit Olivenöl beträufeln, und in einer geölten Auflaufform ca. 40 Minuten bei ca. 160 Grad C im Ofen backen.
 
Stichworte: Paprika, Kapern, Malta
 
:Stichwort : Gemüsegerichte
:Stichwort : Kartoffel

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