Rezeptsammlung Kartoffel - Rezept-Nr. 1469

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Gefüllte Zucchini mit Krabben

( 4 Portionen )

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Zutaten

4   Zucchini (etwa 800 g)
300 Gramm  Körniger Frischkäse
200 Gramm  Krabben
1 Bund  Dill
    Salz
    Pfeffer
100 ml  Milch
3   Eier
100 Gramm  Geriebener Käse
  

Zubereitung

Zucchini längs halbieren und das weiche Fruchtfleisch herauslösen. Hälften in eine gefettete Auflaufform geben.
 
Etwas Fruchtfleisch zerkleinern mit Frischkäse, Krabben und gehacktem Dill vermengen, mit Salz und Pfeffer würzen und in die Zucchini füllen.
 
Milch mit Eiern und Käse verrühren, über die Zucchini giessen und Form in den vorgeheizten Backofen setzen.
 
E: Unten. T: 200GradC / 30 bis 35 Minuten, 5 bis 10 Minuten 0.
 
Beilage: Risotto oder Baguette.
* Quelle: Rezeptkalender der Stadtwerke Bochum 1993 Energie-Verlag GmbH, Heidelberg ISBN 3-87200-314-5 Erfasser: Lothar Datum: 19.06.1995 Stichworte: P4, Gemüse, Zucchini, Meeresfrüchte, Krabben
 
Stichworte: Gemüse, P4, Zucchini, Krabben, Meeresfrüchte
 
:Stichwort : Gemüsegerichte
:Stichwort : Kartoffel
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