Rezeptsammlung Kartoffel - Rezept-Nr. 1476

Gefüllte Zucchinihälften

( 4 Portionen )

Zutaten

2	mittl.	Zucchini
100	Gramm	Schalotten
3	Essl.	Olivenöl
500	Gramm	Hackfleisch
2		Brötchen, gewürfelt und
		-- eingeweicht
2		Eier
1	Essl.	Thymianblätter
2		Knoblauchzehen, gehackt
100	Gramm	Käse
		Salz, Pfeffer

Zubereitung

Die Zucchini waschen, die Bluete abschneiden, der Länge nach halbieren und mit einem Löffel das Kerngehäuse herausschaben. Die Schalotten fein würfeln und in einem Topf mit Olivenöl andünsten. Das Hackfleisch dazugeben. Die restlichen Zutaten ebenfalls beigeben, gut verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Masse in die Zucchinihälften füllen und mit dem geriebenen Käse bestreuen. In eine Auflaufform geben und im Ofen bei 180GradC ca. 20 Minuten backen.

Stichworte: Hackfleisch, Gefüllt

:Stichwort : Gemüsegerichte
:Stichwort : Kartoffel-
:Erfasser : Ilka Spiess Johann Lafer
:Quelle : *RK* AM 08.08.00

Quelle

*RK* AM 08.08.00
Erfasst von Ilka Spiess Jo

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