Rezeptsammlung Kartoffel - Rezept-Nr. 1537

Gekochter Kartoffelsalat

( 1 Rezept )

Zutaten

100	Gramm	Bauchspeck
1		Zwiebel
1	Essl.	Mehl
1/4	Ltr.	Wasser
4		Pellkartoffeln
1		Lorbeerblatt
		Salz, Paprikapulver

Zubereitung

Speck wuerfeln und anbraten. Zwiebeln ebenfalls wuerfeln und mitduensten. Mit Mehl bestaeuben und mit Wasser abloeschen.

Kartoffeln pellen, in duenne Scheiben schneiden und mit dem Lorbeerblatt zugeben. Mit Salz und Paprika wuerzen und saemig aufkochen lassen.

Quelle

von Susanne Rapp, Horb

Erfasst von Ulli Fetzer am 03.07.1998

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