Zutaten
| 1 | | | Lauchstange |
| 250 | Gramm | | Möhren |
| 1 | | | Selleriestange |
| 200 | Gramm | | Champignons |
| 200 | Gramm | | Milder gek.Schinken |
| 150 | Gramm | | Blauschimmelkäse |
| 6 | Essl. | | Öl |
| | | | Salz |
| | | | Pfeffer |
| | | | Koriander |
| | | | -- gem. |
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Zubereitung
Gemüse putzen und waschen. Lauch in Ringe, Möhren schräg in Scheiben schneiden. Die Selleriestange schräg in Stücke von 2 cm teilen, die Champignons vierteln. Den gekochten Schinken in 1/2 cm dicke, kurze Streifen schneiden. Käse grob würfeln. Öl in einer grossen Pfanne erhitzen. Pilze anbraten, aus der Pfanne nehmen.Übriges Gemüse in die Pfanne geben, mit Salz, Pfeffer und Koriander würzen und unter Rühren gar braten. Das Gemüse abschmecken. Pilze und Schinken hinzufügen und erwärmen. Zuletzt den Käse über das Gemüse verteilen und schmelzen lassen. pro Port.ca.470 kcal/1790 kJ
Stichworte:
:Stichwort : Gemüsegerichte
:Stichwort : Kartoffel
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