Rezeptsammlung Kartoffel - Rezept-Nr. 158

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Baked Potato

( 4 Portionen )

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Zutaten

4   Kartoffeln
    -- a ca 300 g
250 Gramm  Schmand
150 Gramm  Saure Sahne
1 Pack. Sahnequark
2   Knoblauchzehen
2 Bund  Schnittlauch
    Salz
    Pfeffer
    Alufolie
  

Zubereitung

Kartoffeln in Alufolie einschlagen.
 
Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 C / Gasherd: Stufe 3) ca. 2 Stunden backen.
 
Schmand, saure Sahne und Quark verrühren. Zerdrückten Knoblauch und Schnittlauchröllchen zufügen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Kartoffeln in der Mitte kreuzweise einschneiden, leicht auseinanderdrücken und jeweils einen Klecks Sour Creme daraufsetzen.
:Notizen (*) : Quelle: TV Hören und Sehen 06/94 Gepostet Joachim M. Meng
: : 2:245/6606.6, 30.05.94 umformatiert
 
:Stichwort : Amerika
:Stichwort : Grillen
:Stichwort : Kartoffel
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