Rezeptsammlung Kartoffel - Rezept-Nr. 162

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Bambser

( 1 Portion )

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Zutaten

500 Gramm  Kartoffeln, gekocht
500 Gramm  Äpfel, mürbe
4   Eier
200 Gramm  Mehl
75 Gramm  Zucker
1 Spur  Salz
    Butter zum Braten
    Zimt-Zucker-Gemisch
 

Zubereitung

Servings: 16
 
Die gekochten Kartoffeln zerdrücken. Die ungeschälten Äpfel vierteln, entkernen, dann grob in eine Schüssel raspeln. Eier, Mehl, Zucker, Salz zugeben und gut mit den Kartoffeln mischen. Aus dem Teig etwa handtellergrosse 2 cm dicke Fladen formen und in reichlich Butter braun backen. Dann etwas abtropfen lassen, gleich mit Zimt-Zucker-Gemisch bestreuen und ganz heiss servieren.
 
** Gepostet von Bernd Troszynski Date: Mon, 26 Sep 1994
 
Erfasser: Bernd
 
Datum: 25.10.1994
 
Stichworte: Regional, Kartoffeln, P16
 
:Stichwort : Gemüsegerichte
:Stichwort : Kartoffel

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