Rezeptsammlung Kartoffel - Rezept-Nr. 1627

Vorheriges Rezept (1626) Zurück zum Inhaltsverzeichnis Nächstes Rezept (1628)

Gemüsekebab mit Rosmarin

( 4 Portionen )

Kategorien

Zutaten

6   Rosmarinzweige oder 6
12 klein. Champignons, geputzt
250 Gramm  Fester Tofu,
    In 1 cm grosse Würfel
1 klein. Rote Paprika, in Stücke
12   Maiskölbchen
3 klein. Zucchini
12   Cocktailtomaten oder
6   Normale Tomaten, halbiert
1 Teel. Senf
1   Knoblauchzehe, zerdrückt
2 Essl. Honig
2 Essl. Sojasosse
2 Essl. Olivenöl
1 Teel. Salz
 

Zubereitung

Gemüse und Tofu auf die Rosmarinzweige oder Spiesse reihen. Für die Marinade alle Zutaten miteinander vermischen. Kebabs auf ein Tablett (nicht aus Metall) oder einen grossen Teller (ein Topf geht auch) legen und mit der Marinade übergiessen. Ab und zu die Spiesse umdrehen und mit Marinade belöffeln. Mindestens eine Stund, besser mehrere, marinieren. Kebabs auf einem heissen Grill 10-15 min. garen lassen, ab und zu umdrehen. Die Marinade kann dann noch dazu gegessen werden. Dazu passt Reis, Risotto und ähnliches.
 
Für 6 Personen.
* Quelle: Vegetarische Küche von Unipart ** Gepostet von: Christine Hacker Erfasser: Christine Datum: 02.10.1995 Stichworte: Vegetarisch
 
Stichworte: Vegetarisch
 
:Stichwort : Gemüsegerichte
:Stichwort : Kartoffel

Vorheriges Rezept (1626) Zurück zum Inhaltsverzeichnis Nächstes Rezept (1628)
Free Web Hosting