Rezeptsammlung Kartoffel - Rezept-Nr. 1659

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Gemüsepuffer mit Quark-Dip

( 4 Portionen )

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Zutaten

1 klein. Möhre
1 klein. Zucchini
1 klein. Kartoffel
1 klein. Stange Porree
1   Ei
2 Essl. Mehl
    Salz
    Pfeffer
    Muskat
    Curry
100 Gramm  Quark
    Knoblauch
1 Essl. Creme fraOche
    Öl
 

Zubereitung

Das Gemüse waschen, Kartoffel schälen und alles raspeln. Das Ei, Mehl, die Gewürze dazu geben, und alles miteinander vermengen. Kleine Puffer in heißem Öl braten. Den Quark mit Creme fraOche aufrühren, Knoblauch fein hacken und mit unterrühren. ** From: schub@double- m.zer.sub.org Date: Wed, 11 May 1994 Newsgroups: zer.tnetz.essen Stichworte: ZER
 
:Stichwort : Gemüsegerichte
:Stichwort : Kartoffel

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