Rezeptsammlung Kartoffel - Rezept-Nr. 1702

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Geriebener Brei mit Speckschmand

( 4 Portionen )

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Zutaten

1 1/2 Ltr. Milch
4   Kartoffeln
100 Gramm  Speck
3 Essl. Schmand
 

Zubereitung

- hessentext - 04.10.94
- Erfasst: Ulli Fetzer
 
Geriebene rohe Kartoffeln mit der Kartoffelbrühe in heisse Milch giessen, 10 Minuten kochen lassen, dabei immer wieder umrühren. Speck auslassen, mit Schmand auffüllen und zum geriebenen Brei reichen. Jeder schöpft sich davon nach Geschmack auf seinen gerewwenen Brei.
 
Stichworte: Regionen, Speck, Milch
 
:Stichwort : Gemüsegerichte
:Stichwort : Kartoffel

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