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Zutaten
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ZubereitungSüsskartoffeln schälen und in dicke Scheiben schneiden. In eine Auflaufform schichten und mit der zerlassenen Butter begiessen.Mit Zucker bestreuen, Zitronen- und Orangensaft zugeben. Form mit Deckel verschliessen und bei 180oC 30 Minuten im Ofen backen. Umrühren, Zimtstange entfernen und mit der Zitronenschale bestreuen. 15 - 30 Minuten ohne Deckel backen, bis die Oberfläche knusprig wird. TIP: Das Fleisch der Süsskartoffeln kann weiss, gelb oder orange sein. Brauner Zucker und Saft von Zitrusfrüchten betonen die natürliche Süsse. :Notizen (*) : Quelle: konvertiert & angepasst v. : : K.-H. Boller 2:2426/2270.7 Bollerix@seerose. domino.de : : getippt im November 1996 :Stichwort : Cajun :Stichwort : Gemüse :Stichwort : Kartoffel |
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