Rezeptsammlung Kartoffel - Rezept-Nr. 181

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Bayerische Tomaten

( 4 Portionen )

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Zutaten

8 groß. Tomaten
    Salz
    Pfeffer
175 Gramm  Bayer. Edelpilzkäse -(50%
    -- Fett i.Tr.)
1 Pack. Doppelrahmfrischkäse -
    -- (60% Fett i.Tr.
1   Eigelb
1 Essl. Schlagrahm
    -- b.Bedarf das -
    -- das Doppelte
1 klein. Zwiebel
    Schnittlauch
 

Zubereitung

Von den Tomaten Deckel abschneiden und aushöhlen. Deckel und inneres Tomatenfleisch ohne Kerne würfeln; Das Innere der Tomaten leicht salzen und pfeffern. Den weichen Edelpilzkäse mit der Gabel zerdrücken und zusammen mit dem Doppelrahmfirschkäse durch ein Sieb passieren, mit Eigelb und Rahm vermengen, Tomatenwürfel und die feingeriebene Zwiebel zugeben. Die Mischung in die Tomaten füllen, feingewiegten Schnittlauch überstreuen. Renate : : am 11.12.96 Stichworte: Gemüse, P4, Tomate, Käse, Schlagrahm
: : Schlagrahm, Tomate
:Notizen (*) : Quelle: : Quelle: Kochen für gute Freunde - erfasst: v.
 
:Stichwort : Gemüse
:Stichwort : Gemüsegerichte
:Stichwort : Käse
:Stichwort : Kartoffel-
:Stichwort : P4

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