Rezeptsammlung Kartoffel - Rezept-Nr. 1827

Gratinierte Schweinemedaillons auf Kartoffelgemüse

( 1 Rezept )

Zutaten


		KOSTEN FÜR ZUTATEN DM 12,30
1	Pack.	KARWENDEL Kräuterfrischkäse
6		Kartoffeln
1	Dose	DIAMOND Kokosmilch
6	Stücke	Möhren klein
6	Stücke	Maiskolben klein
1		Schweinefilet
1		Zwiebel
8		Zuckerschoten

Zubereitung

Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet.

Vorspeise: Curry-Kokosnuß-Suppe mit Minze Hauptspeise: Gratinierte Schweinemedaillons auf Kartoffelgemüse

Zubereitung der Hauptspeise: Gratinierte Schweinemedaillons auf Kartoffelgemüse

Karoffeln schälen, in Streifen schneiden und in Fett anbraten. Von den Möhren die Enden entfernen, waschen, in Streifen schneiden, zu den Kartoffeln geben und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Sehnen und das Fett vom Filet entfernen, in Scheiben schneiden, kurz in Öl anbraten, aus der Pfanne nehmen und mit Frischkäse belegen; anschließend im Ofen überbacken.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

Aus der Fernsehsendung
Kochduell Team Paprika
Roland Poetschke
www.Rezeptdatenbank.de

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