Rezeptsammlung Kartoffel - Rezept-Nr. 1855

Graved-Lachs-Würfel auf Pellkartoffeln

( 4 Portionen )

Zutaten


		GRAVEDLACHSWÜRFEL AUF P
500	Gramm	Graved-Lachs
1	Pack.	Creme fraiche
4	groß.	Kartoffeln
1	Essl.	Meersalz
1/2	Essl.	Kümmel, -Dieter Gerdes Res

Zubereitung

Zubereitung: Den Graved-Lachs in Würfel von etwa 1 cm Größe schneiden. Die Kartoffeln in der Schale mit Kümmel und Meersalz ca 20 Minuten kochen oder besser dämpfen. Danach kalt abschrecken, pellen und in 1/2 cm dicke Scheiben schneiden.

Anrichten: Auf den Teller vier Kartoffelscheiben plazieren, mit der erwärmten Creme fraiche übergießen und die Graved-Lachswürfel daraufsetzen.

Getränketip: Ein junger, säurebetonter Muscadet.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

jfk

Vorheriges Rezept (1854)

Zurück zum Inhaltsverzeichnis

Nächstes Rezept (1856)