Rezeptsammlung Kartoffel - Rezept-Nr. 1875

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Griessschnitten mit Käse

( 4 Portionen )

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Zutaten

3/4 Ltr. Milch
    Salz, Pfeffer, Muskat
250 Gramm  Hartweizengriess
1   Zwiebel (50g)
100 Gramm  Gekochter Schinken
3   Eier
1/4 Ltr. Schlagsahne
350 Gramm  Appenzeller-Käse
1 Bund  Glatte Petersilie
  

Zubereitung

Milch und Gewürze aufkochen. Griess unter Rühren einstreuen. So lange rühren, bis sich die Masse vom Topfboden löst.
 
Zwiebel- und Schinkenwürfel, Eier, Sahne, 100g geriebenen Käse und gehackte Petersilie unterrühren. Abschmecken.
 
Masse auf einem gefetteten Backblech glattstreichen. Mit restlichem Käse bestreuen.
 
Bei 200 Grad ca. 20 Minuten überbacken. Nach Belieben mit glatter Petersilie garnieren.
 
Dazu : gemischter Salat. Zubereitungszeit ca. 50 Minuten Erfasser: Sabine Datum: 13.01.1993 Stichworte: Griess, Käse
 
Stichworte: Griess, Käse
 
:Stichwort : Gemüsegerichte
:Stichwort : Kartoffel
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