Rezeptsammlung Kartoffel - Rezept-Nr. 1880

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Grillkartoffeln mit Mayonnaise

( 4 Portionen )

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Zutaten

500 Gramm  Kartoffeln mit Schale
    -- gründlich gewaschen
3 Essl. Butter zerlassen
2 Essl. Thymian gehackt
    Salz
    Pfeffer aus der Mühle
    Paprikapulver zum
    -- Bestäuben
    FÜR DIE LIMONENMAYONNAISE:
150 Gramm  Mayonnaise
2 Teel. Limonensaft
1   Limone abgerieben Schale
    -- von
1   Knoblauchzehe durchgepresst
1 Prise  Paprikapulver
 

Zubereitung

Die Kartoffeln in etwa 1 cm dicke Scheiben schneiden.
 
Die Kartoffeln ca. 7 Min. kochen (sie sollten fest bleiben), mit einem Schaumlöffel herausnehmen und abtropfen lassen.
 
Ein Backblech mit Alufolie auslegen und die Kartoffelscheiben darauf legen.
 
Die Kartoffeln mit der zerlassenen Butter bepinseln und den Thymian darüber streuen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
 
Die Kartoffeln im vorgeheizten Backofen auf mittlerer Stufe 10 Min. backen, dabei einmal wenden.
 
Inzwischen die Limonenmayonnaise zubereiten. Dazu Mayonnaise, Limonensaft und -schale, Knoblauch, Paprikapulver sowie Salz und Pfeffer gründlich mischen.
 
Die heissen Kartoffelscheiben mit etwas Paprikapulver bestäuben und zusammen mit der Limonenmayonnaise servieren.
:Notizen (*) : Quelle: Kartoffeln, die besten Rezepte
: : Erfasst von Rebecca Maitland
:Notizen (*1) : Quelle: Kartoffeln, die besten Rezepte
 
:Stichwort : Beilagen
:Stichwort : Grill
:Stichwort : Kartoffeln
:Stichwort : Mayonnaise

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