Zutaten
| 500 | Gramm | | Bohnen, grüne |
| 1 | kg | | Kartoffeln |
| 1 | Ltr. | | Brühe (Instanz) |
| 1/2 | Ltr. | | Milch |
| 100 | Gramm | | Speck, durchw. |
| 2 | | | Zwiebeln |
| | | | Salz |
| | | | Pfeffer |
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Zubereitung
Bohnen waschen und putzen. Kartoffeln waschen, schälen und würfeln. Bohnen, Kartoffeln und Brühe auf 3 oder Automatik-Kochstelle 5 - 6 zum Kochen bringen und 30 Min. auf 1 garkochen. Alles mit dem Handrührgerät verrühren, die Milch unterrühren, nochmals aufkochen. Zwiebeln pellen und würfeln. Speck würfeln und auf 2 1/2 oder Automatik-Kochstelle 9 -10 auslassen und die Zwiebelwürfel darin goldgelb braten. Speck und Zwiebeln unter das Gemüse mischen. Gut mit Salz und Pfeffer abschmecken. Das Gericht soll suppig sein und wird von tiefen Tellern mit einem Löffel gegessen. Zubereitungszeit 45 Minuten Stichworte: Februar, Bohne, Harz
:Stichwort : Gemüsegerichte
:Stichwort : Kartoffel
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