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Rezeptsammlung Kartoffel - Rezept-Nr. 192

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Bechamelkartoffeln

( 2 Portionen )

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Zutaten

30 Gramm  Durchw. Speck
1   Zwiebel
125 ml  Milch
125 ml  Sahne
125 ml  Brühe (Instant)
20 Gramm  Mehl
20 Gramm  Margarine
500 Gramm  Gekochte Pellkartoffeln
    Salz
    Pfeffer
 

Zubereitung

Speck und Zwiebeln fein würfeln, mit Milch, Sahne und Brühe in eine Auflaufform geben. Mehl und Margarine verknoten, in kleinen Klösschen in die Flüssigkeit setzen. Die Auflaufform mit Deckel ins Mikrowellengerät stellen, 7-8 Minuten mit 600 Watt Leistung. Kartoffeln pellen, in dünne Scheiben schneiden, unter die Sauce heben, mit Salz und Pfeffer würzen, weitere 5-6 Minuten mit 600 Watt im Mikrowellengerät erwärmen.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

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