Rezeptsammlung Kartoffel - Rezept-Nr. 2122

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Hirse mit Möhren

( 4 Portionen )

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Zutaten

4   Möhren
2 Essl. Öl
1 Ltr. Gemüsebrühe
200 Gramm  Hirse
3 Essl. Nussmus
    Petersilie
 

Zubereitung

Die geputzen Möhren raspeln und kurz in Öl anschmoren. Die Gemüsebrühe kräftig abschmecken und zugiessen. Die gewaschene Hirse in die kochende Brühe geben, 15 Minuten bei geschlossenem Deckel quellen lassen. Vor dem Servieren vorsichtig das Nussmus unterziehen und mit frischer Petersilie bestreuen.
* Quelle: Das grüne Kochbuch v. Ilse S. Dörner Erfasser: andrea ladner Datum: 10.01.1999 Stichworte: Hirse, Möhren
 
Stichworte: Hirse, Möhren
 
:Stichwort : Gemüsegerichte
:Stichwort : Kartoffel

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