Rezeptsammlung Kartoffel - Rezept-Nr. 214

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Binnenländer

( 4 Portionen )

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Zutaten

250 Gramm  Pellkartoffeln
250 Gramm  Greyerzer Käse
4   Eier
    -- hartgekocht
1   Zwiebel
5 Essl. Mayonnaise
    Salz
    Pfeffer
    Paprika, edelsüss
2   Heringsfilets, Dose
1 Essl. Perlzwiebeln, eingelegte
1/2   Rote Beete, kleines Glas
 

Zubereitung

Kartoffeln abziehen. In Scheiben schneiden. Auch den Käse und die gepellten Eier. Mischen. Zwiebel schälen und würfeln. Mit Mayonnaise verrühren, würzen und gut abschmecken. sber die Kartoffelmischung geben und gut mischen. 30 Minuten ziehen lassen. Anrichten. Heringsfilets gut abtropfen lassen. In Stücke schneiden. Binnenländer damit und mit Perlzwiebeln und Rote Beete garnieren. Vorbereitung: 15 Minuten Zubereitung: 10 Minuten Beilage: : Stangenweißbrot. Menü 1/200
 
Stichworte: Salat
 
:Stichwort : Gemüsegerichte
:Stichwort : Kartoffel

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