Zutaten
| 1 | kg | | Kartoffeln |
| 3 | Essl. | | Kümmel |
| 1 | Essl. | | Salz, gehäuft |
| 2 | Essl. | | Butter |
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| | | | FÜR DIE QUARKMASSE |
| 250 | Gramm | | Quark |
| 1/8 | Ltr. | | Milch |
| 1 | | | Zwiebel |
| 1 | Essl. | | Petersilie. gehackt |
| 1 | Essl. | | Kresse, gehackt |
| | | | Salz |
| | | | Pfeffer, weiß |
| | | | Petersilie |
| | | | Kresse |
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Zubereitung
Kartoffeln gründlich waschen. Halbieren. Kümmel und Salz mischen. Kartoffeln mit der Schnittseite darin eintauchen. Auf ein gefettetes Backblech setzen. Butter zerlassen. sber die Kartoffelhälften gießen. In den heißen Ofen schieben. Backzeit: 40 - 45 Minuten Elektroherd: 180 Grad Gasherd: Stufe 3 : In der Zwischenzeit Quark mit Milch verrühren. Feingehackte Zwiebel, Petersilie, Kresse und Gewürze einrühren. Kartoffeln darauf und mit Petersilie und Kresse anrichten. Vorbereitung: 15 Minuten Zubereitung: 60 Minuten Beilage: : Kopfsalat Menü 1/200 Stichworte:
:Stichwort : Gemüsegerichte
:Stichwort : Kartoffel
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