Rezeptsammlung Kartoffel - Rezept-Nr. 2156

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( 4 Portionen )

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Zutaten

4 Gramm  Frühlingszwiebeln
26,66 Gramm  Gelbe Paprikaschote
13 1/3 Gramm  Staudensellerie
0,13 klein. Zwiebel
0,13   Rote Chilischote
0,26   Knoblauchzehen
23 Gramm  Maismehl
16,66 Gramm  Weizenmehl
0,06 Pack. Backpulver
0,13   Ei
    Salz
    Pfeffer
6,66 ml  Milch
    Öl zum Braten
  

Zubereitung

-essen & trinken 2/95
- erfasst von Petra Holzapfel
 
Frühlingszwiebeln. gelbe Paprikaschote, Staudensellerie, Zwiebel und Chilischote fein hacken, Knoblauchzehen durchpressen. Alle vorbereiteten Zutaten mit Maismehl, Weizenmehl, Backpulver, Ei, Salz, Pfeffer und Milch zu einem Teig verkneten, zu Kugeln formen, etwas flach drücken und in einer Pfanne mit heissem Öl bei mittlerer Hitze auf jeder Seite 2 Minuten braten.
 
Stichworte: USA, Maismehl
 
:Stichwort : Gemüsegerichte
:Stichwort : Kartoffel
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