Rezeptsammlung Kartoffel - Rezept-Nr. 2160

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Im Backofen Gebratenes Fleisch mit Gemuese und Kartoffeln (Manzo alla Verdura)

( 1 Rezept )

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Zutaten

600 Gramm  Brustkern vom Rind; in
    -- mundgerechte Wuerfel
    -- geschnitten
2   Paprikaschoten gelb und
    -- rot; in Viertel
    -- geschnitten
2 groß. Kartoffeln; in Scheiben
    -- geschnitten
1   Rosmarinzweig
  

Zubereitung

Fleischwuerfel in Mehl waelzen und in Olivenoel goldgelb anbraten. Dann die Fleischwuerfel zusammen mit den Paprika und Kartoffeln auf ein eingeoeltes Backblech legen, mit Salz und Pfeffer wuerzen. Rosmarinzweig darueber legen und bei 180GradC ca. 45 Min. backen.

Quelle

Was die Grossmutter noch
wusste
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