Rezeptsammlung Kartoffel - Rezept-Nr. 217

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Birnen-Kartoffelgratin

( 4 Portionen )

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Zutaten

500 Gramm  Birnen
500 Gramm  Kartoffeln
2   Rueebli
2   Selleriestengel
1 Dose  Maiskoerner
    Salz, Pfeffer
80 Gramm  Roquefortkaese
250 ml  Rahm
 

Zubereitung

Birnen, Kartoffeln und Rueebli schaelen. Birnen halbieren, Kerngehaeuse entfernen. Alles in Scheiben, Wuerfel und Staebchen schneiden. Fruechte, Gemuese und abgetropfte Maiskoerner in eine Auflaufform geben. Wuerzen. Roquefort zerbroeckeln, mit dem Rahm sehr gut verruehren und darueber giessen. Im 180 Grad heissen Ofen 60 Minuten garen. Von Zeit zu Zeit mit Sauce uebergiessen.

Quelle

www.kartoffel.ch
*RK* AM 15.05.01
Erfasst von R. Liebhauser

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