Zutaten
| 500 | Gramm | | Lammhack |
| | | | -- ersatzweise |
| | | | -- Rinderhack |
| 2 | | | Ziebeln |
| 2 | kg | | Kürbis |
| 1 | Essl. | | Öl |
| 250 | ml | | Apfelsaft |
| | | | Instant-Hühnerbrühe |
| 5 | | | Äpfel |
| 2 | Teel. | | Kurkuma |
| 1 | Teel. | | Rosenpaprika |
| 1/2 | Teel. | | Kreuzkümmel |
| 1 | Prise | | Ingwerpulver |
| 100 | Gramm | | Creme fraiche |
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Zubereitung
Das Hackfleisch in Öl kräftig anbraten, 2 Zwiebeln in schmale Spalten schneiden und ebenfalls andünsten. Den Kürbis in Würfel von ca.1 cm schneiden, mit dem Apfelsaft und einigen Teelöffeln der gekörnten Instant-Brühe zugeben. Das Ganze im geschlossenen Topf fast weich dünsten. Die Äpfel schälen und in Würfel schneiden, dazugeben und noch ca. 5 Minuten dünsten. Das Gericht mit Kurkuma, Rosenpaprika, Kreuzkümmel und Ingwerpulver abschmekken, Creme fraiche unterrühren. Den Kürbistopf mit Reis oder Fladenbrot servieren.
Stichworte: Kürbis, Indien
:Stichwort : Gemüsegerichte
:Stichwort : Kartoffel
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