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Zutaten
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Zubereitung- Ungarische Speisen- früher und heute Gaswerke - Budapest 1984 Erfasst - von: Roland Pötschke - www.Rezeptdatenbank.de Die kleingeschnittene Zwiebel wird im Fett glasig gebraten, mit Paprika bestreut, die zerkleinerten Kartoffeln und Salz hinzugegeben und im bedeckten Topf mit wenig Wasser weichgedünstet. Wenn die Kartoffeln beginnen weich zu werden, mischt man die in Würfel geschnittenen, hartgekochten Eier dazu, bestreut mit gehackter Petersilie, gießt saure Sahne darüber, bestreut mit geriebenem Käse und stellt die Kartoffeln solange in die Backröhre, bis der Käse beginnt leicht braun zu werden. Stichworte: Ungarn :Stichwort : Gemüsegerichte :Stichwort : Kartoffel |
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