Rezeptsammlung Kartoffel - Rezept-Nr. 2261

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Kakalinski oder Bäbb

( 1 Keine Angabe )

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Zutaten

1 kg  Kartoffeln,
125 Gramm  Mehl,
2 groß. Zwiebeln,
2   Eier,
    Pfeffer,
    Salz,
2 Essl. Majoran,
200 Gramm  Durchwachsener Speck (in
    -- Würfelchen geschnitten),
50 Gramm  Schweineschmalz
  

Zubereitung

Kartoffeln schälen und reiben. Zwiebeln reiben. Beides mit Mehl und Eiern mischen, mit Salz, Pfeffer und Majoran würzen. Ein Backblech mit Schweineschmalz bestreichen, den Teig darauf verteilen und mit den Speckwürfelchen belegen. In dem auf 180 Grad vorgeheizten Backofen 60 Minuten backen. Noch heiss in Stücke schneiden und sofort servieren
:Notizen (*) : Quelle: Quelle: Was Großmutter noch wusste
 
:Stichwort : Gemüsegerichte
:Stichwort : Kartoffel
:Stichwort : Kartoffel-
:Stichwort : Ostpreußen
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