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Rezeptsammlung Kartoffel - Rezept-Nr. 229

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Blattspinat Überbacken

( 4 Portionen )

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Zutaten

750 Gramm  Spinat
1   Zwiebel
1   Knoblauchzehe
    Salz
40 Gramm  Butter
    Pfeffer
    Paprika, edelsüss
5 Gramm  Margarine
    -- zum Einfetten
250 Gramm  Emmentaler, gerieben
 

Zubereitung

Spinat putzen. Stiele abschneiden. Zwiebel und Knoblauch schälen. Zwiebel fein hacken. Knoblauch mit Salz zerdrücken und beides in der heißen Butter dünsten. Spinat zugeben. 5 Minuten dünsten. Vom Herd nehmen. Feuerfeste Form einfetten. Hälfte des Spinats einfüllen. Mit der Hälfte des Käses bestreuen. Restlichen Spinat draufgeben. Darauf kommt wieder Käse. Dann in den vorgeheizten Ofen schieben. Backzeit: 10 Minuten Elektroherd: 220 Grad Gasherd: Stufe 5 Vorbereitung: 20 Minuten Zubereitung: 15 Minuten Beilagen: : Rührei mit Schnittlauch und Graubrot. Als Getränk: : Ein Pfälzer Wein. Menü 1/243
 
Stichworte: Spinat
 
:Stichwort : Gemüsegerichte
:Stichwort : Kartoffel

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