Zutaten
| 1 | | | Gurke |
| 1 | | | Möhre |
| 125 | Gramm | | Kohl |
| 10 | Scheiben | | Ingwer |
| 1 | | | Frische Chilischote |
| | | | -- in |
| | | | -- Streifen geschnitten |
| 2 | Teel. | | Salz |
| 1 1/2 | Teel. | | Zucker |
| 1 1/2 | Teel. | | Essig |
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| | | | AUFGESCHRIEBEN + VERBREITET |
| | | | Von K-H Boller |
| | | | -- 2:2426/2270.7 |
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Zubereitung
Gemüse waschen und in mundgerechte Stücke schneiden. Mit Ingwer, Chilischote und Salz vermischen und 6 Stunden ziehen lassen. Gemüse abspülen und abtropfen lassen, dann Zucker und Essig hinzufüge. Gründlich vermischen und 6 Stunden in den Kühlschrank stellen Stichworte: China
:Stichwort : Gemüsegerichte
:Stichwort : Kartoffel
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