400 | Gramm | | Geselchtes Bauchfleisch |
600 | Gramm | | Kartoffeln |
120 | Gramm | | Fett |
1 | | | Ei |
100 | ml | | Milch |
150 | Gramm | | Glattes Mehl |
| | | Pfeffer gemahlen |
| | | Majoran |
| | | Knoblauch |
| | | Salz |
300 | Gramm | | Sauerkraut |
| | | Die Kartoffelpuffer wie im vorigen Rezept in |
| | | -- einer groesseren Pfanne |
| | | Backen. Dann auf eine Haelfte eines |
| | | -- Kartoffelpuffers das geduenstete |
| | | Sauerkraut legen und darauf eine Scheibe |
| | | -- gekochtes |
| | | Geselchtes Bauchfleisch geben. Die |
| | | -- Kartoffelpuffer wie Omelettes |
| | | Umstuerzen und auf einem warmen Teller gleich |
| | | -- nach dem Backen |
| | | Servieren, solange sie knusprig sind. |
| | | > Spezialitaeten der Tschechischen Kueche |
| | | Dolezal / Dolezalova / Mikulova |
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| | | -- Seifert) |