Zutaten
| 500 | Gramm | | Kartoffeln (geschält, in |
| | | | -- Stücke geschnitten), |
| 500 | Gramm | | Karotten (geschält, in |
| | | | -- Stücke geschnitten), |
| 500 | Gramm | | Geräucherter Speck, |
| | | | Majoran, |
| | | | Salz, |
| | | | Pfeffer |
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Zubereitung
Kartoffeln und Karotten in einen Topf geben und so viel Wasser dazugießen bis das Gemüse knapp bedeckt ist. Speck darauf legen und Deckel schließen. Wenn die Gemüsestücke weich sind, pürieren und mit Majoran, Salz und Pfeffer abschmecken. Den Speck in Portionsstücke schneiden und auf dem Püree anrichten.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004
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