Rezeptsammlung Kartoffel - Rezept-Nr. 2349

Kartofel-Tortilla Grundrezept

( 4 Portionen )

Zutaten


			KARTOFELTORTILLA GRUNDRE
1			Kartoffeln
1			Zwiebel
2			Eier

Zubereitung

Kartoffel schälen und in Scheiben schneiden. Zwiebel grob hacken. Kartoffel und Zwiebel in OlivenÖl dünsten bis die Zwiebel glasig und die Kartoffel gar ist. Eier in einer Schüssel schaumig schlagen und Kartoffel und Zwiebel dazu geben, gut miteinander vermischen. In einer Pfanne wenig OlivenÖl erhitzen und die Eier- Kartoffel-ZwiebelMischung von beiden Seiten goldgelb braten.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

Was die Gro mutter
noch wu te...
mit Kathrin Rüegg und
Werner O. Fei t
Erfa t von Uwe Müller
OlivenTl

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