Zutaten
| 250 | Gramm | | Gschwellti |
| 250 | Gramm | | Birnen |
| 100 | Gramm | | Gruyère |
| 1 | | | Kuchenteig, rund ausgewallt |
| | | | -- ( 500 g ) |
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| | | | GUSS |
| 1 | groß. | | Zwiebel |
| 1 | | | Knoblauchzehe |
| 1 | Bund | | Petersilie |
| | | | Frischer Majoran |
| 100 | ml | | Milch |
| 1 | Becher | | Sauermilch |
| 2 | | | Eier |
| 1 | Teel. | | Salz |
| | | | Pfeffer, Muskatnuss |
| 200 | Gramm | | Huettenkaese mit |
| | | | -- Schnittlauch |
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Zubereitung
Kartoffeln und Birnen schaelen, mit dem Kaese auf der Roestiraffel reiben. Zwiebel, Knoblauch, Petersilie und Majoran fein hacken. Alle Zutaten fuer den Guss vermischen und mit dem Kartoffel-Birnen-Gemisch vermengen. Kuchenblech mit dem Teig auslegen. Fuellung darauf verteilen. Im 200 Grad heissen Ofen ca. 30 Minuten backen. Heiss servieren.
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