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Zutaten
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ZubereitungKartoffeln schälen, kleinschneiden, in Salzwasser sehr weich kochen and abgekühlt durch die Kartoffelpresse drücken. Mit Mehl, Eigelb, Gewürzen zu einem glatten Teig verarbeiten. Teig in 4 gleichgrossen Stücken auf einer bemehlten Arbeitsfläche zu 1/2 cm dicken Rechtecken ausrollen. Jeweils mit Schinken und Käse belegen, zusammenklappen und die Ränder fest verschliessen. In den Bröseln panieren. Öl in einer Pfanne stark erhitzen, Schnitzel darin auf jeder Seite 4 Min. backen. Dazu passt Tomatensauce.1 Portion 644 kcal. * Quelle: Schöner Essen im Oktober erfasst Ilka Spiess Erfasser: Ilka Datum: 05.11.1995 Stichworte: Kartoffel, Schinken, Käse, P4 Stichworte: P4, Käse, Schinken, Kartoffeln :Stichwort : Gemüsegerichte :Stichwort : Kartoffel |
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