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Zutaten
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Zubereitung- Petra Biedermann- konvertiert von Peter Mess Kartoffeln pellen und heiss durchpressen oder kalt reiben. Mit Mehl, Griess, Eiern und Salz verkneten und 30 Minuten ruhen lassen. Eine Rolle formen, in 12 Teile schneiden und Klösse formen. Klösse in kochendes Salzwasser legen, Topfdeckel spaltbreit öffnen, 5 bis 7 Minuten garziehen lassen. Klösse aus dem Wasser heben. Butter schmelzen, gemahlene Haselnüsse hinzugeben und über die Knödel giessen. Quelle: VEW-Zeitschrift Abs: Peter Mess@235:570/210 Eda: 19990306133600w+1 Stichworte: Kloss :Stichwort : Gemüsegerichte :Stichwort : Kartoffel |
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