Rezeptsammlung Kartoffel - Rezept-Nr. 2504

Vorheriges Rezept (2503) Zurück zum Inhaltsverzeichnis Nächstes Rezept (2505)

Kartoffel-Knoblauch-Dip

( 8 Portionen )

Kategorien

Zutaten

500 Gramm  Kartoffeln, mehligkochend
5   Knoblauchzehen
6 Essl. Olivenöl
2   Zitronen
    -- Saft
1   Peperoni
100 ml  Gemüsebrühe
    ; Salz
    ; weisser Pfeffer
    P8
  

Zubereitung

Kartoffeln schälen und in Salzwasser kochen. Abgiessen und fein zerdrücken.
 
Knoblauch dazupressen. Olivenöl, Zitronensaft, Brühe unter das Kartoffelpüree rühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
 
Peperoni entkernen und fein würfeln. Unterheben.
 
* Vital, Heft 6, 1994 Erfasst von Rene Gagnaux
 
Erfasser: Rene
 
Datum: 09.10.1994
 
Stichworte: Aufbau, Sauce, Kartoffel, Knoblauch, Gemüse,
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004
Vorheriges Rezept (2503) Zurück zum Inhaltsverzeichnis Nächstes Rezept (2505)
Free Web Hosting